Mittwoch, 7. Dezember 2011

Krümelmonster-Muffins



Wahnsinnig lecker bringen diese hübschen Kerlchen einen einfach zum Schmunzel.



(für 12 Muffins)
Du brauchst:

300g Mehl
125g Butter
125g Marzipanrohmasse
200g Zucker
200g Puderzucker
125ml Milch
3 Eier
1 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Backpulver
Kokosraspeln
Schokotröpfchen
6 Schokocookies (oder was dein sonst so begehrt)
blaue Lebensmittelfarbe
Muffinförmchen


Mehl und Backpulver vermischen und bei Seite stellen. 26 Schokotröpfchen aus der Packung fischen und ebenfalls zur Seite legen. Butter und Zucker schön schaumig rühren. Dann die Eier dazugeben und nach und nach das Mehl-Backpulver-Gemisch. Nun die Milch dazu. Restliche Schokotröpfchen unter den Teig mengen.
Den Teig auf die Muffinförmchen verteilen und bei 180°C Ober-/Unterhitze für 20min backen.
Währenddessen die Marzipanrohmasse mit 75g Puderzucker verkneten und immer 4-5g abwiegen. Aus den Stückchen Augen formen und die Schokotröpfchen in den Marzipan drücken.
Kokosraspeln mit blauer Lebensmittelfarbe einfärben. In einer anderen Schüssel die blaue Lebensmittelfarbe mit Wasser und Puderzucker zu einem relativ dickflüssigen Guss mischen.
Die abgekühlten Muffins mit dem blauen Guss einpinseln und die blauen Kokosraspeln darüber streuen. Alles fest werden lassen. Dann an der Stelle, wo das Monster seinen Mund haben soll einen Schnitt machen und einen halben Keks hineinstecken. Vorsicht dabei, nicht dass der Muffins zerbröselt.
Zuallerletzt die Marzipanaugen mit etwas Zuckerguss auf den Muffins befestigen.

So meine Lieben, viel Spaß dabei und lasst es euch schmecken!

Kommentare:

  1. AH! 32974920475 Dank :-) Die möchte ich sobald wie möglich mal nachbacken, :)

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  2. Dieses Bild ist auch super süß!
    Wäre schön, wenn du mir das auch schicken würdest! :-)


    LG Anna

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